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	<title>VamoNessa</title>
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	<description>E aí, Vamo Nessa?</description>
	<lastBuildDate>Sat, 06 Jun 2026 11:35:08 +0000</lastBuildDate>
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	<title>VamoNessa</title>
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		<title>Guia Michelin passará a premiar coquetelaria no Brasil</title>
		<link>https://vamonessa.net/guia-michelin-passara-a-premiar-coquetelaria-no-brasil/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gustavo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 06 Jun 2026 11:35:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notícias]]></category>
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					<description><![CDATA[A edição deste ano do Guia Michelin Rio de Janeiro &#38; São Paulo terá uma nova categoria: Exceptional Cocktails Award, que passará a reconhecer as equipes responsáveis pela mixologia dos restaurantes. Já realizada em países como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Irlanda, a premiação busca valorizar a coquetelaria, contemplando drinks clássicos e autorais. “Reconhecer a [&#8230;]]]></description>
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<p>A edição deste ano do Guia Michelin Rio de Janeiro &amp; São Paulo terá uma nova categoria: Exceptional Cocktails Award, que passará a reconhecer as equipes responsáveis pela mixologia dos restaurantes. </p>
<p>Já realizada em países como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Irlanda, a premiação busca valorizar a coquetelaria, contemplando drinks clássicos e autorais.</p>
<p>“Reconhecer a mixologia de destaque reforça nosso compromisso em valorizar a experiência gastronômica completa, celebrando profissionais que unem criatividade e técnica para proporcionar momentos únicos aos seus clientes”, disse o diretor internacional do Guia Michelin, Gwendal Poullennec.</p>
<p>O evento será realizado no dia 13 abril, no hotel Copacabana Palace, na capital fluminense, com transmissão ao vivo pelo Youtube. Na ocasião, o guia também deve apresentar sua nova identidade visual, após completar 125 anos em 2025.</p>
<p>Os restaurantes são selecionados de forma independente por inspetores do guia, seguindo uma metodologia que considera critérios como a qualidade dos ingredientes, o domínio das técnicas culinárias e a harmonia dos sabores.</p>
</div>
<p><a href="https://www.antena1.com.br/noticias/guia-michelin-passara-a-premiar-coquetelaria-no-brasil" target="_blank">Fonte: <b>Antena1</b></a></p>
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		<title>Espanhol La Cúpula é eleito o melhor restaurante de carnes do mundo</title>
		<link>https://vamonessa.net/espanhol-la-cupula-e-eleito-o-melhor-restaurante-de-carnes-do-mundo/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gustavo]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 05 Jun 2026 11:30:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notícias]]></category>
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					<description><![CDATA[O espanhol La Cúpula, foi eleito o melhor restaurante de carnes do mundo pelo World&#8217;s 101 Best Steak Restaurants. Comandada pelo criador de gado e chef José Gordón, a casa foi inaugurada em fevereiro deste ano em um espaço subterrâneo da Bodega El Capricho, em Jiménez de Jamuz, localidade rural a poucos quilômetros da cidade [&#8230;]]]></description>
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<p>O espanhol La Cúpula, foi eleito o melhor restaurante de carnes do mundo pelo <a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.worldbeststeaks.com/">World&#8217;s 101 Best Steak Restaurants</a>. Comandada pelo criador de gado e chef José Gordón, a casa foi inaugurada em fevereiro deste ano em um espaço subterrâneo da Bodega El Capricho, em Jiménez de Jamuz, localidade rural a poucos quilômetros da cidade de León. </p>
<p>Do cardápio, o ranking destaca a chuleta, proveniente de raças da Península Ibérica; a cecina, uma carne bovina curada com sal e seca; e a morcilla, 100% feita de carne bovina.</p>
<p>Anunciado na última quinta-feira (26), o prêmio avaliou mais de 1.200 restaurantes, considerando aspectos como a qualidade da carne e do serviço, além da carta de vinhos. A avaliação é feita presencialmente por uma rede de profissionais das áreas de gastronomia e hotelaria. Nenhum endereço brasileiro aparece nesta edição. </p>
<p>De acordo com a publicação, os selecionados “se destacam pela qualidade excepcional do produto, integridade na origem dos ingredientes, habilidade técnica, hospitalidade, identidade e consistência &#8211; todos elementos essenciais para definir o que são restaurantes de carnes verdadeiramente excepcionais no mundo atual”.</p>
<p>O argentino Don Julio Parrilla, da capital Buenos Aires, que liderou a lista por três anos consecutivos, inaugurou o Hall of Fire &#8211; The Best of the Best, uma espécie de Hall da Fama que reconhece restaurantes que deixaram uma marca permanente no segmento.</p>
<p><strong>Veja o top 10:</strong></p>
<p>1. La Cúpula de El Capricho (Jiménez de Jamuz, Espanha)</p>
<p>2. Margaret (Sydney, Austrália)</p>
<p>3. Laia Erretegia (Hondarribia, Espanha)</p>
<p>4. I Due Cippi (Saturnia, Itália)</p>
<p>5. Lana (Madrid, Espanha)</p>
<p>6. Casa Julian de Tolosa (Tolosa, Espanha)</p>
<p>7. Ibai (Londres, Reino Unido)</p>
<p>8. AG (Estocolmo, Suécia)</p>
<p>9. Burnt Ends (Singapura)</p>
<p>10. Bodega El Capricho (Jiménez de Jamuz, Espanha)</p>
</div>
<p><a href="https://www.antena1.com.br/noticias/espanhol-la-cupula-e-eleito-o-melhor-restaurante-de-carnes" target="_blank">Fonte: <b>Antena1</b></a></p>
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		<title>Prêmio elege os restaurantes mais bonitos do mundo em 2026</title>
		<link>https://vamonessa.net/premio-elege-os-restaurantes-mais-bonitos-do-mundo-em-2026/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gustavo]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 04 Jun 2026 11:25:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notícias]]></category>
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					<description><![CDATA[O Prix Versailles, prêmio internacional de arquitetura e design anunciado pela Unesco anualmente, divulgou na segunda-feira (1º) a lista dos 16 restaurantes mais bonitos do mundo em 2026. Os três destaques receberão uma distinção adicional em uma cerimônia no fim do ano. A seleção reúne estabelecimentos em que o ambiente e o cardápio estão em [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div>
<p>O <a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.prix-versailles.com/2026">Prix Versailles</a>, prêmio internacional de arquitetura e design anunciado pela Unesco anualmente, divulgou na segunda-feira (1º) a lista dos 16 restaurantes mais bonitos do mundo em 2026. Os três destaques receberão uma distinção adicional em uma cerimônia no fim do ano.</p>
<p>A seleção reúne estabelecimentos em que o ambiente e o cardápio estão em harmonia, com a proposta de combinar hospitalidade e experiências gastronômicas memoráveis. O prêmio leva em consideração os impactos ecológicos, sociais e culturais dos projetos.</p>
<p>“O mundo abrange uma variedade tão imensa de sabores que somos constantemente impulsionados a<br />expandir nossa visão sobre o patrimônio culinário. A arquitetura acompanha e se inspira nesse movimento,<br />convidando-nos para novas e saborosas jornadas, de Hong Kong a Los Angeles, passando por Helsinque e Cidade do Cabo&#8221;, disse o secretário-geral do Prix Versailles, Jérôme Gouadain.</p>
<p>A próxima lista será revelada no dia 15 de junho e reunirá os aeroportos mais bonitos do mundo.</p>
<p><strong>Os restaurantes mais bonitos do mundo:</strong></p>
<p>&#8211; Nobu One Za’abeel (Dubai, Emirados Árabes Unidos)</p>
<p>&#8211; Le Fou (Viena, Áustria)</p>
<p>&#8211; Monti (Gstaad, Suíça)</p>
<p>&#8211; Akira Back (Hong Kong, China)</p>
<p>&#8211; Hana no Kumo (Hong Kong, China)</p>
<p>&#8211; Monsieur Dior by Anne-Sophie Pic (Beijing, China)</p>
<p>&#8211; Peridot (Hong Kong, China)</p>
<p>&#8211; Escā Playa (Ras El Hekma, Egito)</p>
<p>&#8211; Finlandia Bistro (Helsinque, Finlândia)</p>
<p>&#8211; Carbone (Londres, Reino Unido)</p>
<p>&#8211; Rosso (Hinganigada, Índia)</p>
<p>&#8211; Marlow (Mônaco)</p>
<p>&#8211; Lucia (Los Angeles, Estados Unidos)</p>
<p>&#8211; Monsieur Dior by Dominique Crenn (Beverly Hills, Estados Unidos)</p>
<p>&#8211; Mottai (Coral Gables, Estados Unidos)</p>
<p>&#8211; Amura by Ángel León (Cape Town, África do Sul)</p>
</div>
<p><a href="https://www.antena1.com.br/noticias/premio-elege-os-restaurantes-mais-bonitos-do-mundo-em-2026" target="_blank">Fonte: <b>Antena1</b></a></p>
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		<item>
		<title>Garrafa de vinho francês de 1945 se torna a mais cara já vendida em leilão</title>
		<link>https://vamonessa.net/garrafa-de-vinho-frances-de-1945-se-torna-a-mais-cara-ja-vendida-em-leilao/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gustavo]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 03 Jun 2026 11:20:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notícias]]></category>
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					<description><![CDATA[Uma garrafa de 750 ml do vinho francês Domaine de la Romanée-Conti de 1945 foi vendida por US$ 812,5 mil (cerca de R$ 4,2 milhões) no leilão anual La Paulée, organizado entre os dias 26 e 28 de março pela Acker Wines, com sede em Nova York. Trata-se do maior preço já pago por uma [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div>
<p>Uma garrafa de 750 ml do vinho francês Domaine de la Romanée-Conti de 1945 foi vendida por US$ 812,5 mil (cerca de R$ 4,2 milhões) no leilão anual La Paulée, organizado entre os dias 26 e 28 de março pela <a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.ackerwines.com/la-paulee-auction-press-release-2026/"><strong>Acker Wines</strong></a>, com sede em Nova York.</p>
<p>Trata-se do maior preço já pago por uma garrafa de vinho em leilão, que supera em quase 50% o recorde anterior, estabelecido pelo mesmo rótulo em 2018, quando foi arrematado por US$ 558 mil.</p>
<p>Parte de uma produção de apenas 600 unidades, a garrafa é a última da safra antes do replantio do vinhedo devido à filoxera, praga que atingiu a Europa no fim do século XIX.</p>
<p>A recordista, que ultrapassou em 130% o valor estimado de venda, é proveniente da adega pessoal de Robert Drouhin, que comandou a vinícola francesa Maison Joseph Drouhin por quase cinco décadas. </p>
<p>&#8220;Além de o vinho ser extremamente raro, especialmente 80 anos depois, some-se a isso o fato de ter sido a última safra feita com as preciosas vinhas pré-filoxera, que muitos conhecedores consideram que conferem uma profundidade e complexidade inigualáveis”, disse o presidente da Acker Wines, John Kapon.</p>
</div>
<p><a href="https://www.antena1.com.br/noticias/garrafa-de-vinho-frances-de-1945-se-torna-a-mais" target="_blank">Fonte: <b>Antena1</b></a></p>
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			</item>
		<item>
		<title>Rio de Janeiro &#038; São Paulo: cerimônia do Guia Michelin acontece hoje</title>
		<link>https://vamonessa.net/rio-de-janeiro-sao-paulo-cerimonia-do-guia-michelin-acontece-hoje/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gustavo]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 02 Jun 2026 11:15:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notícias]]></category>
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					<description><![CDATA[A cerimônia de premiação do Guia Michelin Rio de Janeiro &#38; São Paulo 2026 acontece nesta segunda-feira (13), com transmissão ao vivo pelo Youtube a partir das 19h. A noite de gala será realizada no hotel Copacabana Palace, na capital fluminense, com apresentação da atriz Nathalia Dill. A edição deste ano terá uma nova categoria: [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div>
<p>A cerimônia de premiação do <a rel="nofollow" target="_blank" href="https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/news-and-views/descubra-o-guia-michelin-rio-de-janeiro-sao-paulo-2026-ao-vivo"><strong>Guia Michelin Rio de Janeiro &amp; São Paulo 2026</strong></a> acontece nesta segunda-feira (13), com transmissão ao vivo pelo Youtube a partir das 19h. A noite de gala será realizada no hotel Copacabana Palace, na capital fluminense, com apresentação da atriz Nathalia Dill. </p>
<p>A edição deste ano terá uma nova categoria: Exceptional Cocktails Award, que reconhecerá as equipes responsáveis pela mixologia dos restaurantes. Já realizada em países como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Irlanda, a premiação busca valorizar a coquetelaria, contemplando drinks clássicos e autorais.</p>
<p>“Reconhecer a mixologia de destaque reforça nosso compromisso em valorizar a experiência gastronômica completa, celebrando profissionais que unem criatividade e técnica para proporcionar momentos únicos aos seus clientes”, disse o diretor internacional do Guia Michelin, Gwendal Poullennec.</p>
<p>Os restaurantes são selecionados de forma independente por inspetores do guia, seguindo uma metodologia que considera critérios como a qualidade dos ingredientes, o domínio das técnicas culinárias e a harmonia dos sabores.</p>
<p><strong>Coquetel Michelin</strong></p>
<p>Após a entrega das estrelas e demais distinções, a celebração continuará à mesa. O evento oferecerá um coquetel para os convidados, assinado pelo chef Nello Cassese, que comanda o Ristorante Hotel Cipriani, atualmente fechado para reformas.</p>
<p>A proposta gastronômica, desenhada para a ocasião, busca refletir a identidade e a história do Rio de Janeiro, cidade que já foi capital do país e que reúne influências culinárias dos povos originários e das culturas africana, portuguesa, espanhola e francesa, com uma diversidade que vai do boteco à alta gastronomia.</p>
<p> <iframe title="MICHELIN Guide Ceremony Rio Janeiro &amp; São Paulo 2026" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/fGurfgyq154?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe></p>
</div>
<p><a href="https://www.antena1.com.br/noticias/rio-de-janeiro-e-sao-paulo-cerimonia-do-guia-michelin" target="_blank">Fonte: <b>Antena1</b></a></p>
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			</item>
		<item>
		<title>Dois restaurantes de São Paulo ganham três estrelas Michelin</title>
		<link>https://vamonessa.net/dois-restaurantes-de-sao-paulo-ganham-tres-estrelas-michelin/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gustavo]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 01 Jun 2026 11:10:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notícias]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://vamonessa.net/dois-restaurantes-de-sao-paulo-ganham-tres-estrelas-michelin/</guid>

					<description><![CDATA[A cerimônia de premiação do Guia Michelin Rio de Janeiro &#38; São Paulo 2026 aconteceu nesta segunda-feira (13). A noite de gala foi realizada no hotel Copacabana Palace, com apresentação da atriz Nathalia Dill. O Brasil se tornou o primeiro país da América Latina a conquistar três estrelas Michelin, com os restaurantes Evvai e Tuju, [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div>
<p>A cerimônia de premiação do <a rel="nofollow" target="_blank" href="https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil"><strong>Guia Michelin Rio de Janeiro &amp; São Paulo 2026</strong></a> aconteceu nesta segunda-feira (13). A noite de gala foi realizada no hotel Copacabana Palace, com apresentação da atriz Nathalia Dill.</p>
<p>O Brasil se tornou o primeiro país da América Latina a conquistar três estrelas Michelin, com os restaurantes Evvai e Tuju, localizados na capital paulista.  “Podemos afirmar, sem dúvida, que ambos os restaurantes se posicionam como referências em escala global, oferecendo uma cozinha única, capaz de justificar uma viagem por si só”, diz a publicação.</p>
<p>O Evvai é comenadado pelo chef Luiz Filipe Souza, que mistura influências brasileiras e italianas e se destaca por trabalhar as temperaturas como se fossem uma textura a mais no prato. </p>
<p>Já o Tuju tem à frente o chef Ivan Ralston, que combina ingredientes brasileiros sazonais com técnicas modernas e doses generosas de criatividade. O edifício de três andares, com uma cozinha aberta no segundo piso, é um atração à parte.</p>
<p>Entre os estabelecimentos com duas estrelas Michelin estão o D.O.M (São Paulo), o Lasai (Rio de Janeiro) e o Oro (Rio de Janeiro), que renovaram a distinção. O país passou a contar com 19 restaurantes reconhecidos com uma estrela Michelin. A novidade desta edição é o Madame Olympe, no Rio de Janeiro. </p>
<p>A seleção Bib Gourmand, que reúne opções com boa relação qualidade/preço, ganhou seis novos endereços: um no Rio de Janeiro (Koral) e outros cinco em São Paulo (Jiquitaia, Manioca JK, Ping Yang Thai, Taboã Cozinha Artesanal e Tanit).</p>
<p>O evento contou com uma nova categoria: Exceptional Cocktails Award, que reconhece as equipes responsáveis pela mixologia dos restaurantes. Já realizada em países como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Irlanda, a premiação busca valorizar a coquetelaria, contemplando drinks clássicos e autorais.</p>
<p>O vencedor foi Anderson Oliveira, responsável pelo bar e pela coquetelaria do restaurante D.O.M. Sua proposta criativa foi concebida para acompanhar, em harmonia, os pratos do consagrado chef Alex Atala.</p>
<p><strong>O Guia MICHELIN Rio de Janeiro &amp; São Paulo 2026 em resumo:</strong></p>
<p>&#8211; 3 Estrelas: 2 restaurantes (2 novidades)</p>
<p>&#8211; 2 Estrelas: 3 restaurantes</p>
<p>&#8211; 1 Estrela: 19 restaurantes (1 novidade)</p>
<p>&#8211; Bib Gourmand: 44 restaurantes (6 novidades)</p>
<p>&#8211; Recomendados: 81 restaurantes (7 novidades)</p>
<p>&#8211; Estrela Verde: 3 restaurantes</p>
</div>
<p><a href="https://www.antena1.com.br/noticias/dois-restaurantes-de-sao-paulo-ganham-tres-estrelas-michelin" target="_blank">Fonte: <b>Antena1</b></a></p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Pelo 3º ano seguido, pizzaria de SP é eleita a melhor da América Latina</title>
		<link>https://vamonessa.net/pelo-3o-ano-seguido-pizzaria-de-sp-e-eleita-a-melhor-da-america-latina/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gustavo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 31 May 2026 11:05:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notícias]]></category>
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					<description><![CDATA[Com unidades nos Jardins e em Perdizes, na cidade de São Paulo, a Leggera Pizza Napoletana foi eleita pelo terceiro ano consecutivo a melhor pizzaria artesanal da América Latina na edição regional do guia italiano 50 Top. Ao todo, 22 pizzarias brasileiras entraram para a lista. No top 10, além da líder, estão a QT [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div>
<p>Com unidades nos Jardins e em Perdizes, na cidade de São Paulo, a Leggera Pizza Napoletana foi eleita pelo terceiro ano consecutivo a melhor pizzaria artesanal da América Latina na edição regional do guia italiano <a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.50toppizza.it/50-top-pizza-latin-america-2026-leggera-pizza-napoletana-e-a-melhor-pizzaria-da-america-latina-pelo-50-top-pizza-2026/"><strong>50 Top</strong></a>.</p>
<p>Ao todo, 22 pizzarias brasileiras entraram para a lista. No top 10, além da líder, estão a QT Pizza Bar (empatada com a colombiana Pizzardi Artigianale em 3º lugar), a Pizza da Mooca (7º) e a Unica Pizzeria (8º).</p>
<p>A votação é feita por um grupo de inspetores anônimos que analisam a qualidade da pizza, incluindo massa, molho e combinação de ingredientes, além da origem dos produtos. O serviço e a recepção ao cliente também são quesitos importantes, assim como apresentação e ambiente.</p>
<p><strong>Veja a lista completa:</strong></p>
<p>1° – Leggera Pizza Napoletana: São Paulo (Brasil)</p>
<p>2° – Allería: Providencia (Chile)</p>
<p>3° – Pizzardi Artigianale: Bogotá (Colômbia)</p>
<p>3° – QT Pizza Bar: São Paulo (Brasil)</p>
<p>4° – Ti Amo: Adrogué (Argentina)</p>
<p>5° – La Clásica: San Salvador (El Salvador)</p>
<p>6° – Flama: Miraflores (Peru)</p>
<p>7° – A Pizza da Mooca: São Paulo (Brasil)</p>
<p>8° – Unica Pizzeria: São Paulo (Brasil)</p>
<p>9° – Portarossa: Pampatar (Venezuela)</p>
<p>10° – L’Incanto: Punta del Este (Uruguai)</p>
<p>11° – Bento Pizzeria: Rio de Janeiro (Brasil)</p>
<p>11° – Raffaella: Las Condes (Chile)</p>
<p>12° – Veridiana: São Paulo (Brasil)</p>
<p>13° – Brunapoli: Vitacura (Chile)</p>
<p>14° – Atte. Pizzeria Napoletana: Buenos Aires (Argentina)</p>
<p>15° – Seba’s: Uvita (Costa Rica)</p>
<p>16° – Imilla Alzada: La Paz (Bolívia)</p>
<p>17° – GRAZIE: Maceió (Brasil)</p>
<p>18° – Chichilo’s: Santa Fe (Argentina)</p>
<p>19° – Ardente: Cidade do México (México)</p>
<p>20° – Capricciosa: Rio de Janeiro (Brasil)</p>
<p>21° – Siamo nel Forno: Buenos Aires (Argentina)</p>
<p>22° – Baco Pizzaria: Brasília (Brasil)</p>
<p>23° – Coltivi: Rio de Janeiro (Brasil)</p>
<p>24° – Pizza Verace: Cidade do Panamá (Panamá)</p>
<p>25° – Quintal 333: Governador Valadares (Brasil)</p>
<p>26° – Grazie Napoli: Santo André (Brasil)</p>
<p>27° – Luigia: Foz do Iguaçu (Brasil)</p>
<p>28° – ST Giovanni’s: Vitacura (Chile)</p>
<p>29° – Di Bari Pizza: São Paulo (Brasil)</p>
<p>30° – Paradiso: Pedro Juan Caballero (Paraguai)</p>
<p>31° – Frasca: Carlos Barbosa (Brasil)</p>
<p>32° – Capri: Lo Barnechea (Chile)</p>
<p>33° – Otto e Mezzo Pizza Verace: Bento Gonçalves (Brasil)</p>
<p>34° – Vinny’s: Brasília (Brasil)</p>
<p>35° – Il Caminetto: Santo Domingo (República Dominicana)</p>
<p>36° – Pizza di Casabona: Santos (Brasil)</p>
<p>37° – L’Aperó: Cidade da Guatemala (Guatemala)</p>
<p>38° – 400 Pizzería: Providencia (Chile)</p>
<p>39° – La Nonna: Aguascalientes (México)</p>
<p>40° – Casa Gazcue: Santo Domingo (República Dominicana)</p>
<p>41° – Bambina: Caguas (Porto Rico)</p>
<p>42° – Wilma’s Pizza: Ourinhos (Brasil)</p>
<p>43° – Grosso: Assunção (Paraguai)</p>
<p>44° – LE MANI Pizza Napoletana: Passo Fundo (Brasil)</p>
<p>45° – Diavolo Rosso: Samborondón (Equador)</p>
<p>46° – Vallino Pizzeria Napoletana: Domingos Martins (Brasil)</p>
<p>47° – CIAO: Porto Alegre (Brasil)</p>
<p>48° – La Bella Pizza: Cali (Colômbia)</p>
<p>49° – Il Gatto Nero: Valeria del Mar (Argentina)</p>
<p>50° – Davvero Pizzeria: Ñuñoa (Chile)</p>
</div>
<p><a href="https://www.antena1.com.br/noticias/pelo-3-ano-seguido-pizzaria-de-sp-e-eleita-a" target="_blank">Fonte: <b>Antena1</b></a></p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>SP tem duas hamburguerias entre as melhores do mundo</title>
		<link>https://vamonessa.net/sp-tem-duas-hamburguerias-entre-as-melhores-do-mundo/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gustavo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 30 May 2026 11:00:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notícias]]></category>
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					<description><![CDATA[A cidade de São Paulo tem duas hamburguerias entre as 25 melhores do mundo, de acordo com o portal sueco especializado Burgerdudes. A Holy Burger, no centro da capital paulista, aparece em 2º lugar na lista e é a representante das Américas melhor colocada. Já a Grindhouse Braserito, localizada no bairro de Pinheiros, ocupa a [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div>
<p>A cidade de São Paulo tem duas hamburguerias entre as 25 melhores do mundo, de acordo com o portal sueco especializado <a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.burgerdudes.se/the-worlds-best-burgers/"><strong>Burgerdudes</strong></a>.</p>
<p>A Holy Burger, no centro da capital paulista, aparece em 2º lugar na lista e é a representante das Américas melhor colocada. Já a Grindhouse Braserito, localizada no bairro de Pinheiros, ocupa a 11ª posição. </p>
<p>A espanhola Hundred Burgers, com endereços em Valência e Madri, lidera pelo terceiro ano consecutivo.</p>
<p>A equipe editorial do Burgerdudes, que há mais de uma década publica o ranking, já escreveu cerca de 1.300 avaliações de 65 países. </p>
<p>Confira a edição de 2026:</p>
<p>1. Hundred Burgers (Valência e Madri, Espanha)</p>
<p><strong>2. Holy Burger (São Paulo, Brasil) </strong></p>
<p>3. Au Cheval (Chicago e Nova York, Estados Unidos)</p>
<p>4. Funky Chicken Food Truck (Estocolmo, Suécia)</p>
<p>5. Burger &amp; Beyond (Londres e Manchester, Inglaterra)</p>
<p>6. Pizza Loves Emily (Nova York, Estados Unidos)</p>
<p>7. Gui’s Burger (Osaka, Japão)</p>
<p>8. MeatCastles (Retford, Inglaterra)</p>
<p>9. Amboy (Los Angeles, Estados Unidos)</p>
<p>10. Soul Coffee Beer (Valência, Espanha)</p>
<p><strong>11. Grindhouse Braserito (São Paulo, Brasil) </strong></p>
<p>12. Bleecker (Londres, Inglaterra)</p>
<p>13. Nowon (Nova York e Boston, Estados Unidos)</p>
<p>14. Goldieboy (Melbourne, Austrália)</p>
<p>15. Briochef (Madri, Espanha)</p>
<p>16. Dreamburger (Nashville, Estados Unidos)</p>
<p>17. Harlem Shake (Nova York, Estados Unidos)</p>
<p>18. Black Cactus (Londres, Inglaterra)</p>
<p>19. Red Hook Tavern (Nova York, Estados Unidos)</p>
<p>20. Franky&#8217;s (Estocolmo, Suécia)</p>
<p>21. BDP Burger (Madri, Espanha)</p>
<p>22. Will&#8217;s (Sydney, Austrália)</p>
<p>23. Rekas Burgers (Malmö e Lund, Suécia)</p>
<p>24. Dove (Londres, Inglaterra)</p>
<p>25. The Food Truck Store (Buenos Aires, Argentina)</p>
</div>
<p><a href="https://www.antena1.com.br/noticias/sp-tem-duas-hamburguerias-entre-as-melhores-do-mundo" target="_blank">Fonte: <b>Antena1</b></a></p>
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		<title>Guia Michelin anuncia o fim da Estrela Verde</title>
		<link>https://vamonessa.net/guia-michelin-anuncia-o-fim-da-estrela-verde/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gustavo]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 29 May 2026 10:58:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notícias]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://vamonessa.net/guia-michelin-anuncia-o-fim-da-estrela-verde/</guid>

					<description><![CDATA[O Guia Michelin decidiu encerrar gradualmente a Estrela Verde, selo criado em 2020 que reconhece restaurantes comprometidos com práticas sustentáveis. O anúncio foi feito na última quarta-feira (20), junto ao lançamento do “Mindful Voices”, uma plataforma editorial concebida para destacar personalidades da gastronomia, hotelaria e viticultura. A novidade será apresentada oficialmente em 1º de junho, [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div>
<p>O <a rel="nofollow" target="_blank" href="https://guide.michelin.com/pt/pt_PT/article/news-and-views/guia-michelin-lanca-mindful-voices-gastronomia-hospitalidade-e-vinho"><strong>Guia Michelin</strong></a> decidiu encerrar gradualmente a Estrela Verde, selo criado em 2020 que reconhece restaurantes comprometidos com práticas sustentáveis.</p>
<p>O anúncio foi feito na última quarta-feira (20), junto ao lançamento do “Mindful Voices”, uma plataforma editorial concebida para destacar personalidades da gastronomia, hotelaria e viticultura. A novidade será apresentada oficialmente em 1º de junho, durante uma cerimônia em Copenhague, na Dinamarca.</p>
<p>O projeto, de acordo com a publicação, busca ultrapassar fronteiras locais e compartilhar histórias e práticas pioneiras de chefs, hoteleiros e produtores de vinho.</p>
<p>“&#8217;Mindful Voices&#8217; dará palco a todos aqueles que estão a reescrever as regras nos seus respectivos domínios. Este novo conceito nasce diretamente daquilo que as nossas equipes de inspeção testemunham em primeira mão: encontros e experiências que estão a transformar a forma como as coisas são feitas”, disse o diretor internacional do Guia Michelin, Gwendal Poullennec.</p>
<p>A proposta é destacar, em escala global, não os lugares em si, mas as pessoas que lhes dão vida: aquelas que inovam e impulsionam ideias e projetos inspiradores.</p>
<p>A iniciativa começa pela gastronomia, antes de se estender à hotelaria e, mais tarde, ao universo do vinho.</p>
</div>
<p><a href="https://www.antena1.com.br/noticias/guia-michelin-anuncia-o-fim-da-estrela-verde" target="_blank">Fonte: <b>Antena1</b></a></p>
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		<item>
		<title>Itália lidera seleção dos melhores vinhos do mundo, com 20 rótulos</title>
		<link>https://vamonessa.net/italia-lidera-selecao-dos-melhores-vinhos-do-mundo-com-20-rotulos/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gustavo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 28 Feb 2026 03:00:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notícias]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://vamonessa.net/italia-lidera-selecao-dos-melhores-vinhos-do-mundo-com-20-rotulos/</guid>

					<description><![CDATA[A Itália lidera o World&#8217;s Best Sommeliers&#8217; Selection 2026, uma seleção internacional dos melhores vinhos do mundo. O país soma 20 rótulos no ranking, sendo 13 tintos. A edição deste ano apresenta 115 vinhos de 16 países, que não aparecem em ordem de importância. Em janeiro, 29 sommeliers de 17 países se reuniram na Inglaterra [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div>
<p>A Itália lidera o <a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.worldsbestsommeliersselection.com/current-selection.html"><strong>World&#8217;s Best Sommeliers&#8217; Selection 2026</strong></a>, uma seleção internacional dos melhores vinhos do mundo. O país soma 20 rótulos no ranking, sendo 13 tintos.</p>
<p>A edição deste ano apresenta 115 vinhos de 16 países, que não aparecem em ordem de importância. Em janeiro, 29 sommeliers de 17 países se reuniram na Inglaterra para uma degustação de três dias para avaliar as bebidas. </p>
<p>O vinho Grama Branco 2024, da Casa Tés, é o único brasileiro. É a segunda vez que a vinícola da Serra da Mantiqueira marca presença na lista. No ano passado, seu representante foi o tinto Casa Tés 2022.</p>
<p>A seleção foi criada pela William Reed, responsável também pelo The World&#8217;s 50 Best Restaurants, que elege os melhores restaurantes do mundo.</p>
<p><strong>Os melhores vinhos do mundo em 2026:</strong></p>
<p>Aglianico 2022 – Perissos Vineyard and Winery – Texas (EUA)</p>
<p>Aglianico 2023 – Uplift Vineyard – Texas (EUA)</p>
<p>Alauda 2021 – Ruffino – Toscana (Itália)</p>
<p>Almaviva 2018 – Almaviva Winery – Maipo Valley (Chile)</p>
<p>Almaviva 2021 – Almaviva Winery – Maipo Valley (Chile)</p>
<p>Amontillado VORS – Bodegas Espinosa de los Monteros – Jerez-Sherry (Espanha)</p>
<p>Apartado Nature 2017 – Rutini – Mendoza (Argentina)</p>
<p>Aperture Cabernet Sauvignon 2023 – Aperture Cellars – Califórnia (EUA)</p>
<p>Aperture Sauvignon Blanc 2024 – Aperture Cellars – Califórnia (EUA)</p>
<p>Avaton 2022 – Ktima Gerovassiliou – Macedônia (Grécia)</p>
<p>Barbaresco Asili 2014 – Ceretto – Piemonte (Itália)</p>
<p>Barolo Bricco Rocche 2021 – Ceretto – Piemonte (Itália)</p>
<p>Barolo Brunate 2021 – Ceretto – Piemonte (Itália)</p>
<p>Barolo Riserva 2016 – Marchesi di Barolo – Piemonte (Itália)</p>
<p>Birth of Cabernet 2021 – Catena Zapata – Mendoza (Argentina)</p>
<p>Vineyard Block N° 4 Malbec 2022 – Pyros Wines – San Juan (Argentina)</p>
<p>Boxing Rabbit Cuvee 2023 – William Chris Vineyards – Texas (EUA)</p>
<p>Cabernet Sauvignon 2022 – Daou Vineyards – Califórnia (EUA)</p>
<p>Chardo Velo de Flor 2020 – Bodega Puerta del Abra – Buenos Aires Province (Argentina)</p>
<p>Château Smith Haut Lafitte Blanc 2022 – Château Smith Haut Lafitte – Bordeaux (França)</p>
<p>Colección 125 Gran Vino Blanco 2023 – Chivite – Navarra (Espanha)</p>
<p>Concreto Malbec 2023 – Zuccardi Valle de Uco – Mendoza (Argentina)</p>
<p>Cuesta de las Liebres 2021 – Pago de Carraovejas – Castilla y León (Espanha)</p>
<p>Deux Revês, Uné Destinée 2023 – Sacromonte – Montevideo (Uruguai)</p>
<p>Desti 2022 – Merum Priorati – Catalunha (Espanha)</p>
<p>donnacricri 2023 – Viabizzunoagricola – Sicília (Itália)</p>
<p>Don Melchor 2021 – Viña Don Melchor – Maipo Valley (Chile)</p>
<p>El Anejón 2021 – Pago de Carraovejas – Castilla y León (Espanha)</p>
<p>El Arenal Malbec Single Vineyard 2022 – Colomé – Salta (Argentina)</p>
<p>Encruzado White 2023 – Quinta dos Carvalhais – Dão (Portugal)</p>
<p>Erbaluce di Caluso DOCG Rend Nen 2022 – Luca Leggero Villareggia – Piemonte (Itália)</p>
<p>Estate Chardonnay 2023 – Lingua Franca – Oregon (EUA)</p>
<p>Estate Pinot Noir 2023 – Lingua Franca – Oregon (EUA)</p>
<p>Estate Soul of a Lion 2021 – Daou Vineyards – California (EUA)</p>
<p>Faustino I Gran Reserva Blanco 2021 – Bodegas Faustino – Rioja (Espanha)</p>
<p>Feudo Arancio Hedonis 2022 – Feudo Arancio – Sicília (Itália)</p>
<p>Garrigal Vinyes Velles 2023 – Peralada – Catalunha (Espanha)</p>
<p>Garrus 2024 – Château d&#8217;Esclans – Provence (França)</p>
<p>Gavi di Gavi Limited Edition 2021 – La Scolca – Piemonte (Itália)</p>
<p><strong>Grama Branco 2024 – Casa Tés – São Paulo (Brasil)</strong></p>
<p>Gran Vintage 2016 – Pere Ventura – Cava (Espanha)</p>
<p>Granit 2024 – Quinta de Soalheiro – Vinho Verde (Portugal)</p>
<p>Grand Vin 2016 – Mas de Daumas Gassac – Languedoc-Roussillon (França)</p>
<p>Grave di Stecca Brut 2018 – Nino Franco Spumanti – Veneto (Itália)</p>
<p>Grotte Alte – Cerasuolo di Vittoria 2021 – Arianna Occhipinti – Sicília (Itália)</p>
<p>Hunter 2023 – William Chris Vineyards – Texas (EUA)</p>
<p>Homarus 2021 – Tenuta Del Paguro – Emilia-Romagna (Itália)</p>
<p>Il Frappato 2023 – Arianna Occhipinti – Sicília (Itália)</p>
<p>Karthäuserhofberg GG 2023 – Karthäuserhof – Mosel (Alemanha)</p>
<p>Kisi Qvevri Iberiuli 2022 – Shumi Winery and Estate – Kakheti (Geórgia)</p>
<p>Kreuznacher Paradies Riesling 2021 – Weingut Korrell – Nahe (Alemanha)</p>
<p>La Grande Dame 2018 – Veuve Clicquot – Champagne (França)</p>
<p>La Piu Belle 2022 – Vik – Cachapoal Valley (Chile)</p>
<p>Les Clans 2024 – Château d&#8217;Esclans – Provence (França)</p>
<p>Loureiro Escolha White 2024 – Quinta de Azevedo – Minho VR (Portugal)</p>
<p>Malagousia 2024 – Ktima Gerovassiliou – Macedônia (Grécia)</p>
<p>Malvasia 50 Years Old – Justino&#8217;s – Madeira (Portugal)</p>
<p>Milla Cala 2022 – Vik – Cachapoal Valley (Chile)</p>
<p>Musivum Teroldego Rotaliano 2019 – Mezzacorona – Trentino-Alto Adige (Itália)</p>
<p>Oculus 2020 – Mission Hill Family Estate – British Columbia (Canadá)</p>
<p>Terroir Collection Cabernet Franc 2022 – Mission Hill Family Estate – British Columbia (Canadá)</p>
<p>Old Vines from Patagonia Semillon 2024 – Riccitelli Wine – Patagonia (Argentina)</p>
<p>Orangelack Kabinett 2024 – Schloss Johannisberg – Rheingau (Alemanha)</p>
<p>Ostrea in Fundo 2023 – Tenuta Del Paguro – Emilia-Romagna (Itália)</p>
<p>Pago de Carraovejas 2023 – Pago de Carraovejas – Castilla y León (Espanha)</p>
<p>Parcellaire Les Agneaux NV – Champagne Gounel Lassalle – Champagne (França)</p>
<p>Picpoul Blanc 2023 – Perissos Vineyard and Winery – Texas (EUA)</p>
<p>Prelude 2023 – Clos Apalta – Colchagua Valley (Chile)</p>
<p>Primus Chardonnay 2022 – Bodegas Salentein – Mendoza (Argentina)</p>
<p>Quiebre 2023 – Sacromonte – Maldonado (Uruguai)</p>
<p>Reserve Cabernet Sauvignon 2022 – Daou Vineyards – California (EUA)</p>
<p>Reserve Cabernet Sauvignon 2022 – Robert Mondavi Winery – California (EUA)</p>
<p>Reserva 2023 – Quinta de Soalheiro – Vinho Verde (Portugal)</p>
<p>Riesling Stará Hora 2022 – Gurdau – Moravia (República Tcheca)</p>
<p>Veltliner Vinohrádky 2023 – Gurdau – Moravia (República Tcheca)</p>
<p>Riesling Viñedo Pan de Azúcar 2024 – Bodega Bouza – Maldonado (Uruguai)</p>
<p>Romitorio di Santedame 2022 – Ruffino – Toscana (Itália)</p>
<p>Rotari Flavio 2016 – Cantina Rotari – Trentino-Alto Adige (Itália)</p>
<p>Vinha Grande Red 2022 – Casa Ferreirinha – Douro (Portugal)</p>
<p>Quinta da Leda Red 2022 – Casa Ferreirinha – Douro (Portugal)</p>
<p>Ruggine 2021 – Clara Marcelli – Marche (Itália)</p>
<p>Rully Blanc 2023 – Madame Veuve Point – Burgundy (França)</p>
<p>Salome 2022 – Shumi Winery and Estate – Kakheti (Geórgia)</p>
<p>Sekt 36m 2021 – Gurdau – Moravia (República Tcheca)</p>
<p>Single Vineyard Albariño 2024 – Bodega Garzón – Maldonado (Uruguai)</p>
<p>Single Vineyard Altamira Malbec 2021 – Rutini – Mendoza (Argentina)</p>
<p>Single Vineyard Gualtallary Chardonnay 2023 – Rutini – Mendoza (Argentina)</p>
<p>Single Vineyard La Pampa ’97 2021 – Bodegas Salentein – Mendoza (Argentina)</p>
<p>Single Vineyard Tannat 2023 – Bodega Garzón – Maldonado (Uruguai)</p>
<p>Sisters Chardonnay 2023 – Lingua Franca – Oregon (EUA)</p>
<p>SM 2023 – Arianna Occhipinti – Sicília (Itália)</p>
<p>Solengo IGT Toscana 2021 – Argiano – Toscana (Itália)</p>
<p>STONEVIK 2024 – Vik – Cachapoal Valley (Chile)</p>
<p>Tawny 30 Years Old – Quinta do Crasto – Porto (Portugal)</p>
<p>Tawny Port 20 Years Old – Sandeman – Douro (Portugal)</p>
<p>Vintage Port Quinta do Seixo 2022 – Sandeman – Douro (Portugal)</p>
<p>The Plow Pinot Noir 2023 – Lingua Franca – Oregon (EUA)</p>
<p>Tinta Roriz 2017 – Quinta do Crasto – Douro (Portugal)</p>
<p>Tio Pepe en Rama 2025 – Gonzalez Byass – Sherry-Jerez (Espanha)</p>
<p>TNX Douro 2021 – Quinta da Côrte – Douro (Portugal)</p>
<p>Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2022 – Tokara Wine &amp; Olive Estate – Stellenbosch (África do Sul)</p>
<p>Trapiche Iscay 2022 – Trapiche Winery – Mendoza (Argentina)</p>
<p>Vallado Field Blend Reserve 2022 – Quinta do Vallado – Douro (Portugal)</p>
<p>Vallado Reserva Branco 2024 – Quinta do Vallado – Douro (Portugal)</p>
<p>Verdelho Frasqueira 1997 – Justino&#8217;s – Madeira (Portugal)</p>
<p>VIK 2022 – Vik – Cachapoal Valley (Chile)</p>
<p>Vinha da Coroa 2022 – Quinta do Vallado – Douro (Portugal)</p>
<p>Vinha da Granja 2022 – Quinta do Vallado – Douro (Portugal)</p>
<p>Vinhas Velhas 2021 – Quinta das Carvalhas – Douro (Portugal)</p>
<p>Viña Monty Graciano Reserva 2019 – Bodegas Montecillo – Rioja (Espanha)</p>
<p>Viognier 2024 – Uplift Vineyard – Texas (EUA)</p>
<p>VV26 Grand Cru NV – Champagne Frerejean Frères – Champagne (França)</p>
<p>Wairau River Sauvignon Blanc 2025 – Rose Family Estate – Marlborough (Nova Zelândia)</p>
<p>Yu-ki Estate Pinot Noir 2022 – Freeman Vineyard &amp; Winery – Califórnia (EUA)</p>
<p>Ysios Finca Lagunazuri 2021 – Bodegas Ysios – Rioja (Espanha)</p>
</div>
<p><a href="https://www.antena1.com.br/noticias/italia-lidera-selecao-dos-melhores-vinhos-do-mundo-com-20" target="_blank">Fonte: <b>Antena1</b></a></p>
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