Explorando receitas internacionais de comida de rua que você pode fazer em casa

A comida de rua é uma celebração da cultura e dos sabores locais. Cada país tem suas delícias únicas que conquistam moradores e turistas. Aqui estão algumas receitas fáceis e adaptadas para você recriar esses pratos no conforto da sua cozinha.

1. Tacos Mexicanos

Ingredientes:

• Tortilhas de milho ou trigo
• 300g de carne moída (bovina ou de frango)
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de tempero para taco (cominho, páprica, pimenta em pó, alho em pó)
• Folhas de alface, coentro e queijo ralado a gosto
• Molho de pimenta ou guacamole para acompanhar

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, refogue a cebola até dourar. Adicione a carne e cozinhe até ficar completamente dourada.
2. Tempere com os condimentos para taco e misture bem.
3. Aqueça as tortilhas e recheie com a carne, tomate, alface, queijo e coentro.
4. Sirva com molho de pimenta ou guacamole.

2. Falafel do Oriente Médio

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó
• Salsa fresca a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. No processador, triture o grão-de-bico, cebola, alho, cominho, coentro e salsa até formar uma massa homogênea.
2. Adicione a farinha e misture bem.
3. Modele bolinhas ou discos e frite em óleo quente até dourar.
4. Sirva com pão pita, salada e molho de tahine.

3. Churros Espanhóis

Ingredientes:

• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar
• Doce de leite ou chocolate derretido para acompanhar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça a água com a manteiga e o açúcar até ferver.
2. Adicione a farinha de uma vez e mexa até formar uma massa homogênea.
3. Deixe esfriar um pouco e coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
4. Frite em óleo quente até dourar e polvilhe com açúcar e canela.
5. Sirva com doce de leite ou chocolate.

4. Satay de Frango da Tailândia

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em tiras
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• Espetos de madeira

Modo de Preparo:

1. Misture o leite de coco, curry e açúcar e use como marinada para o frango. Deixe por 30 minutos.
2. Espete o frango nos palitos e grelhe em uma frigideira ou churrasqueira até dourar.
3. Sirva com molho de amendoim ou arroz.

Essas receitas de comida de rua internacional são perfeitas para explorar novos sabores sem sair de casa. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essas delícias autênticas!